Perchè parlo della instantpot
Questo sito è il “compagno” del canale youtube di Instapotta e ho deciso di crearlo solo a dicembre 2021, perchè nell’anno di Covid onestamente non pensavo nemmeno che avrei portato avanti il progetto!
E invece adesso ho trovato la voglia e il tempo, anche perchè c’è sicuramente una porzione di persone che cercano informazioni su Google invece che su Youtube!
Inoltre questo formato testuale si presta molto di più ad una lettura più tranquilla !
Perchè comprare una instant pot
Instantpot duo 60
Non è da me fare testi molto lunghi e prolissi, quindi grazie al dono della sintesi provo a fare un elenco di vantaggi:
- Per cucinare più in fretta: la cottura a pressione dimezza i tempi di cottura. Questo è un dettaglio da tenere a mente quando seguiamo delle ricette.
- Per automatizzare alcune preparazioni: la pentola ha un timer e dei sensori. Grazie a questo riesce a cuocere per un tempo da noi indicato e a iniziare e fermare la cottura in base alla pressione. Durante queste fasi possiamo fare altro, sicuri che la pentola farà il suo dovere e poi interromperà la cottura, tenendo in caldo il cibo.
- Possiamo cuocere ricette che richiedono tempi particolarmente lunghi: Ok, questo potrebbe farlo anche una pentola a pressione normale, ma raggiunto il tempo corretto dovremmo poi spegnerla manualmente!
- Essendo solo elettrica, si può usare dove c’è corrente: il balcone ha una presa ? Cuociamo sul balcone di casa! Siamo in campeggio? Basta una avere un allaccio! Insomma non siamo vincolati ad avere un fornello, anzi possiamo cuocere sul fornello mentre la pentola fa il suo sporco lavoro!
- Può fare anche programmi molto lunghi, per esempio la cottura in modalità “Slow cook” o la fermentazione dello yogurt!
- I modelli più sofisticati, introducono altre modalità come il sous vide!
Insomma interessante no?
Tutorials
In questa sezione verranno elencati i tutorials relativi alla pentola.
I tutorial, come è ovvio, aiutano a comprendere meglio come funziona la pentola e danno consigli per gli acquisti.
Ricette
risotto con la instanpot
In questa sezione indico le ricette che ho preparato con la instantpot, in ordine cronologico.
- Si Può fare lo yogurt greco in casa con la instant pot ? (s3e01)
- Aloo Jeera: patate al cumino nella instant pot (s2e06)
- Aloo Gobi: patate e cavolfiore nella instant pot (s2e06)
- Come preparare le uova sode con la instantpot (s2e02)
- Come cucinare i fagioli nella instantpot (s2e01)
- La versione estesa della Peperonata Horribilis (s1e06)
- Come fare la peperonata con la instant pot
- Come cucinare il risotto con la instant pot
- Come cucinare una insalata di riso integrale con la instantpot
- Come fare il minestrone
- Come fare un purè di patate miste
